Когда считают бюджет на холодильную камеру, обычно смотрят только на цену оборудования и монтажа. И кажется, что это чистая статья расходов. Купил, поставил, забыл. А потом удивляются, почему камера «не окупается».
На самом деле всё наоборот. Хорошая камера — это инструмент, который экономит деньги каждый день. Просто экономия не лежит на поверхности, её надо увидеть.
Самое очевидное — списания. Когда продукт хранится при правильной температуре и влажности, он не портится. Мясо не сереет, овощи не вянут, молочка не расслаивается. Вы не выбрасываете товар, который вчера купили. Посчитайте, сколько продуктов у вас уходит в мусорку за месяц. Вот это и есть первая экономия, которую даёт нормальная холодильная камера. Но многие этого не считают, потому что «ну, испортилось, бывает», а если посчитать за год, получается сумма, за которую можно было купить нормальное оборудование.
Если у вас есть подозрение, что камера работает «не так», свяжитесь с нами. Мы посмотрим, в чём дело, и подскажем, как это исправить. Иногда достаточно перенастроить режим, а иногда дело в монтаже, о котором мы говорили еще в прошлой статье.
Как "холодильник" приносит прибыль?
Первый пункт был про списания. Второй — про закупки.
Когда у вас есть нормальная камера с запасом объёма, вы можете закупать продукты по акциям. Видите хорошую цену на мясо — берёте больше. Видите сезонные овощи по низкой цене — закупаетесь. Потому что есть где хранить.
А если места нет, вы покупаете ровно столько, сколько влезет сегодня и платите по текущей цене. Разница за год набегает приличная.
Третий пункт — электроэнергия. Современная камера с правильно подобранным холодильным агрегатом потребляет меньше, чем несколько старых бытовых холодильников. И это не разовая экономия, а постоянная.
Четвёртый — простои. Если камера работает стабильно, бизнес не останавливается. Не бывает ситуации «ой, камера сломалась, сегодня не работаем». А простой — это тоже деньги, которые вы не заработали.
Пятый — возможности. С холодильной камерой можно расширить ассортимент. Начать работать с новыми продуктами, которые раньше не брали, потому что негде было хранить. Это уже не экономия, а рост.
В NEOHOLOD мы помогаем бизнесу подобрать оборудование, которое не просто «работает», а приносит пользу. Если хотите посчитать, что даст камера именно вам - обращайтесь.
Пять способов, как холодильная камера окупается?
Пять способов, как холодильная камера экономит деньги бизнеса:
Первое. Меньше списаний. Продукт хранится правильно — не портится.
Второе. Закупки по акциям. Есть где хранить запас — можно брать по хорошей цене.
Третье. Меньше электроэнергии. Современный агрегат эффективнее старых холодильников.
Четвёртое. Меньше простоев. Камера работает стабильно — бизнес не останавливается.
Пятое. Больше возможностей. Новый ассортимент, новые продукты, рост.
Каждый из этих пунктов по отдельности кажется мелочью. Но вместе они дают ощутимую экономию за год. И самое главное — камера перестаёт быть «расходом» и становится инструментом, который работает на бизнес.
